Alimentación

Pruebas de laboratorio relacionadas con la alimentación

Recuento de Aerobios a 30ºC

Recuento de Anaerobios 30ºC

Enumeración de Mohos y Levaduras

Investigación de B-Glucuronidasa positivo E.coli

Recuento de Aerobios termófilos

Recuento de Anaerobios termófilos

Enumeración de Enterobacteriacea totales

Enumeración de Anaerobios sulfito reductores

Investigación de Salmonella spp mediante PCR a tiempo real

Investigación de Listeria monocytogenes por PCR a tiempo real

Detección de Staphyloccocus aureus coagulasa-positivo

Determinación de la Humedad

Determinación semicuantitativa de Histamina

Determinación de pH

Determinación de NaCl por valoración potenciométrica

Determinación de Acidez libre por volumetría

Determinación de Acidez combinada por volumetría

Superficies y manipuladores:

Recuento de Enterobacteriaceae totales

Determinación de Staphylococcus aureus

Recuento de Aerobios mesófilos

Investigación de Staphylococcus aureus coagulasa-positivo en manos

Recuento de Enterobacteriaceae en manos

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