Alimentación

Pruebas de laboratorio relacionadas con la alimentación
Recuento de Aerobios a 30ºC
Recuento de Anaerobios 30ºC
Enumeración de Mohos y Levaduras
Investigación de B-Glucuronidasa positivo E.coli
Recuento de Aerobios termófilos
Recuento de Anaerobios termófilos
Enumeración de Enterobacteriacea totales
Enumeración de Anaerobios sulfito reductores
Investigación de Salmonella spp mediante PCR a tiempo real
Investigación de Listeria monocytogenes por PCR a tiempo real
Detección de Staphyloccocus aureus coagulasa-positivo
Determinación de la Humedad
Determinación semicuantitativa de Histamina
Determinación de pH
Determinación de NaCl por valoración potenciométrica
Determinación de Acidez libre por volumetría
Determinación de Acidez combinada por volumetría

Superficies y manipuladores:

Recuento de Enterobacteriaceae totales
Determinación de Staphylococcus aureus
Recuento de Aerobios mesófilos
Investigación de Staphylococcus aureus coagulasa-positivo en manos
Recuento de Enterobacteriaceae en manos

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