Servicios

BIOPARTNER ofrece un servicio completo de asesoramiento y seguimiento de los procesos de fermentación y conservación de la aceituna de mesa.

Este servicio comienza con una asesoría previa para conocer específicamente las necesidades de nuestro cliente/partner.

Bioproducimos nuestros propios cultivos iniciadores de la fermentación, para su inoculación directa en los fermentadores.

Nuestro BIOSETUP garantiza un correcto comportamiento de la fermentación minimizando las alteraciones indeseadas, asegurando de esta forma un óptimo resultado.

A lo largo de este proceso realizamos análisis para confirmar que nuestros microorganismos están desempeñando su función en la secuencia correcta. Con estas analíticas conoceremos la efectividad y actividad de nuestros microorganismos, pudiendo corregir posibles desviaciones con la ayuda de nuestro BIOSETUP HELPER. El resultado final: un fruto óptimo en textura, aroma, olor y sabor.